En nuestra cocina tratamos de fusionar la cocina tradicional vasca con un toque de innovación. Siempre podrá ser acompañada con una selección de nuestra bodega.
Estos son algunos de los platos que podrán disfrutar:
Entrantes
Revuelto de hongos
Pimientos del Piquillo con langostinos a la sidra
Ensalada templada de foie con jamon de pato
Croqueta de manzana y foie
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Pescados
Brocheta de rape con langostinos
Lubina a la donostiarra
Merluza al horno sobre lecho de pisto
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Carnes
Hojaldre de solomillo con pure de manzana y hongos confitados
Solomillo con salsa de queso Idiazabal
Milhojas de solomillo y foie con salsa de hongos
Chuleton
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Variedad de postres caseros
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